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蜜源カレンダー｜何月にどのはちみつが採れる？
国産はちみつ21種類の、花が咲いて蜜が採れる時期を一覧にしました。春のさくら・菜の花から、初夏のアカシア・トチ、夏の北海道のクローバー・菩提樹、秋のソバまで、日本のはちみつは季節ごとに主役が入れ替わります。地域や年によって時期は前後します。
| はちみつ | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ビワ | ||||||||||||
| さくら | ||||||||||||
| 菜の花（ナタネ） | ||||||||||||
| レンゲ | ||||||||||||
| りんご | ||||||||||||
| フジ（藤）・ミズキ | ||||||||||||
| アカシア | ||||||||||||
| トチ（栃） | ||||||||||||
| みかん | ||||||||||||
| モチノキ | ||||||||||||
| マロニエ（トチの仲間） | ||||||||||||
| クリ（栗） | ||||||||||||
| クローバー | ||||||||||||
| ハゼ | ||||||||||||
| キハダ | ||||||||||||
| ケンポナシ（玄圃梨） | ||||||||||||
| 菩提樹（シナノキ） | ||||||||||||
| ラベンダー | ||||||||||||
| カボチャ | ||||||||||||
| ソバ | ||||||||||||
| オオハンゴンソウ |
1月に採れるはちみつ
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3月に採れるはちみつ
4月に採れるはちみつ
5月に採れるはちみつ
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6月に採れるはちみつ
7月に採れるはちみつ
8月に採れるはちみつ
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9月に採れるはちみつ
11月に採れるはちみつ
12月に採れるはちみつ
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花の時期は「はちみつ図鑑」の各ページの目安をもとにしています。