カボチャのはちみつ
カボチャの花も大事な蜜源。北海道の百花蜜にはカボチャやソバ、シナノキが混じり、黒糖のような深い色になることがあります。
| 味 | 黒糖のような深いコク |
|---|---|
| 色 | 濃い琥珀色 |
| クセの強さ | ★★☆ |
| 固まりやすさ | 結晶しやすい |
| 花の時期 | 7〜8月 |
| おもな産地 | 北海道（和寒町など） |
| 合う食べ方 | 料理 |
| 分類 | 草花・国産 |
似たタイプのはちみつ
広告
はちみつをもっと楽しむ本
はちみつ 大学教授が教える すごい食べ方大全1,705円
［入門］世界一やさしい はちみつの教科書1,760円
新装版 ひとさじのはちみつ1,650円
はちみつ日和1,540円
新装版 はちみつスイーツ1,760円
はちみつレモンレシピ1,760円
薬いらずのはちみつ生活704円※表紙をタップすると楽天ブックスへ移動します（アフィリエイトリンク）。