クリ（栗）のはちみつ
ヨーロッパではチーズに合わせる定番。苦みがあるので、はちみつの甘さが苦手な人に好まれることもあります。
| 味 | ほろ苦さとコクのある力強い味。香りも強い |
|---|---|
| 色 | 濃い茶色 |
| クセの強さ | ★★★ |
| 固まりやすさ | 結晶しにくい |
| 花の時期 | 6月 |
| おもな産地 | 茨城県・熊本県・愛媛県など、イタリア・フランス |
| 合う食べ方 | チーズ・肉料理・コーヒー |
| 分類 | 樹木・国産・海外 |
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