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はちみつ企業・団体図鑑
はちみつのメーカー、老舗の養蜂場、業界団体、研究機関をまとめました。
メーカー
山田養蜂場
岡山県苫田郡鏡野町はちみつ・ローヤルゼリー・プロポリスなどのみつばち産品と化粧品を扱う大手。体験型の「山田みつばち農園」も運営。
加藤美蜂園本舗（サクラ印）
東京都台東区1947年創立。「サクラ印はちみつ」で知られる国内最大手。創業者の加藤重一氏ははちみつの輸入解禁に力を尽くし、1963年から輸入を始めた。
日新蜂蜜
岐阜県安八郡安八町1961年創業のはちみつ（蜂産品）総合メーカー。2026年に自社養蜂の岐阜百花はちみつを一般販売。
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養蜂・直営店
杉養蜂園
熊本県熊本市1946年に養蜂を始めた養蜂家企業。熊本・秋田・北海道で採蜜し、ニュージーランドにも拠点。全国に直営店がある。
メーカー・問屋
秋田屋本店
岐阜県創業1804年の老舗養蜂問屋。料理別の「はちみつDAYS」シリーズが人気。
メーカー・専門店
水谷養蜂園（松治郎の舗）
三重県松阪市大正元年からつづく老舗。花の種類別のはちみつを早くから展開した。
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養蜂・専門店
藤原養蜂場
岩手県盛岡市明治34年創業。日本で最も古い養蜂場の一つとされる。
長坂養蜂場
静岡県浜松市1935年創業のはちみつ専門店。
専門店
ラベイユ
東京都杉並区愛媛の養蜂家から始まり、1969年に荻窪で開業したはちみつ専門店。世界のはちみつを扱う。
金市商店（ミールミィ）
京都府京都市蜂蜜専門店「ミールミィ」を展開。シングルオリジンハニーなどを扱う。
海外メーカー
マヌカヘルス
ニュージーランド世界45カ国以上で販売されるニュージーランド大手のマヌカハニーメーカー。
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団体
一般社団法人 日本養蜂協会
東京都養蜂家の全国団体。各都道府県の養蜂担当者との研修なども行う。
一般社団法人 全国はちみつ公正取引協議会
東京都はちみつ類の表示に関する公正競争規約を運用する自主規制団体。
銀座ミツバチプロジェクト
東京都中央区銀座のビル屋上でミツバチを育てる都市養蜂の取り組み。
研究機関
玉川大学 ミツバチ科学研究センター
東京都町田市ミツバチ研究の拠点。研究誌『ミツバチ科学』を発行してきた。
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