キハダのはちみつ
樹皮が生薬（黄柏）として知られるキハダの花から。採れる量が少ない通好みのはちみつです。
| 味 | ほのかな苦みと、すっきりした後味 |
|---|---|
| 色 | 淡い黄緑〜琥珀 |
| クセの強さ | ★★★ |
| 固まりやすさ | 結晶しやすい |
| 花の時期 | 6月 |
| おもな産地 | 北海道・東北・関西の山地 |
| 合う食べ方 | お湯割り |
| 分類 | 樹木・国産 |
キハダのはちみつを扱う養蜂場・専門店
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