テュペロのはちみつ
湿地に生えるテュペロの木の花から採れる、アメリカで高級とされるはちみつです。
| 味 | なめらかでフルーティー。果糖が多くほとんど固まらない |
|---|---|
| 色 | 淡い黄緑がかった金色 |
| クセの強さ | ★★★ |
| 固まりやすさ | ほとんど結晶しない |
| 花の時期 | 4〜5月（現地） |
| おもな産地 | アメリカ・フロリダ州〜ジョージア州 |
| 合う食べ方 | そのまま・ビスケット |
| 分類 | 樹木・海外 |
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