タンポポのはちみつ
春の野原のタンポポから。香りにクセがあり、ヨーロッパではクリーム状で親しまれています。
| 味 | 野性的でやや強い香り |
|---|---|
| 色 | 鮮やかな黄色 |
| クセの強さ | ★★★ |
| 固まりやすさ | とても結晶しやすい |
| 花の時期 | 4〜5月（現地） |
| おもな産地 | フランス・ドイツなどヨーロッパ |
| 合う食べ方 | パンに塗る |
| 分類 | 草花・海外 |
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