コーヒーのはちみつ
コーヒーの実ではなく、コーヒーの木の白い花から採れるはちみつ。コーヒーの味がするわけではありません。
| 味 | しっかりした甘さと、コーヒーの木らしいほのかな酸味 |
|---|---|
| 色 | 濃い琥珀色 |
| クセの強さ | ★★☆ |
| 固まりやすさ | 結晶しやすい |
| 花の時期 | 現地の開花期 |
| おもな産地 | グアテマラ・ブラジル・メキシコ |
| 合う食べ方 | コーヒー・チョコレート |
| 分類 | 果樹・海外 |
コーヒーのはちみつを扱う養蜂場・専門店
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