カレーにはちみつを入れるタイミング

はちみつをカレーに入れると、まろやかさとコクが出ます。ルウを入れる前に入れると全体になじみ、仕上げに入れると甘さがはっきり感じられます。4皿分で小さじ1〜大さじ1が目安です。ソバのような濃いはちみつを少し使うと、深いコクが出ます。